黒ごまイチジクバナナジュース

朝食を食べなくなって３年。

朝食は飲んでいます。大体は市販の野菜ジュース。冬の寒い時期には白湯に梅干しを入れたもの。準備してから食べ終わるまで所要時間は５分～１５分ぐらい。

とはいえ食事は家族と共有する貴重な機会。我が家では朝食は各自好きなものを用意して、一緒に食卓を囲みます（今朝の夫はバナナとヨーグルトとホットミルクだった）。準備も後片付けも手軽で楽ちん。起きてすぐ朝食を摂る手間や内臓への負担から解放され、しかも空腹感を存分に味わえて、このスタイル、多分一生続くだろうと実感予感しています。

（しかし旅行に行くと例外で、旅館の朝食は喜んでぱくぱく完食してますが）

時には手作りジュースもつくります。最近のお気に入りは黒ごまイチジクバナナジュース。容器にバナナ、イチジク、黒ごま、ヨーグルト、そして牛乳１カップを投入して、バーミックスでささっと攪拌して出来上がり。イチジクは、白いちじくのサワー漬やリカー漬にしたものを２粒ぐらい入れます。

手作りジュースのよい点は、自分仕様に作れてすぐ飲めること。私の仕様はノンシュガー・ノンアイス。手作りの温かさがあるので、これなら冬になっても飲めそうです。

作り方の参考にして、見ているだけでも美味しいのは

旬がおいしい果実酒・ジャム・フレッシュジュース

美味い果実酒・効く薬用酒150種―ノンシュガーで作るホームメイド・リキュール

バナナ酢&フルーツ酢 お腹スッキリダイエットレシピ

イチジク漬作りに重宝するのが村上祥子さんのフルーツサワー・リカー という耐熱ガラス容器。今度バナナ酢も作ってみようかな。

朝食を食べなくなって３年。確実に私は変わった。ますます元気で朝が好きになりました。