ビール工場

森を出たところにビール工場行きのバスがとまっていたので、そのままするすると流れに乗ってサントリー武蔵野ビール工場へ。

ビールの92％は水。サントリーはその水にこだわって100％天然水を使っているとのこと。サントリーといえばモルツ。モルツには、赤城山水系、丹沢水系、天王山・京都西山水系、南阿蘇・外輪山水系と４つのモルツがあるそうです。最後の試飲タイムでは、モルツとプレミアムモルツをグラスで２杯、さらには４つのモルツの飲み比べもさせていただきました。ただより高いものはないというけれど、つかのま至福の時を過ごしました。流れには乗ってみるものです。

ビール工場といえばユーミンの「中央フリー・ウェイ」。「初めて会った頃は毎日ドライブしてたのに　このごろはちょっと冷たいね　送りもせずに」というところが、やさしい秋風ぽくていい感じ。

工場見学でさらに思い出すのが、村上春樹さん＆安西水丸さんの『日出(いず)る国の工場』。工場というのはオープンなようで、なかなか開かない秘密の扉もあって、嗚呼、人の心みたいだと思います。