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2005.11.14

おでんだね

きのうは二日目のおでん。二日目がおいしいものは他にもたくさんありますが、二日目のおでんは格別です。わがやの定番のおだんだねは、じゃがいも、大根、こんにゃく、厚揚げ、卵、ちくわぶ等々。そして絶対欠かせないのが牛すじです。しかしこの調達がいつも悩みの種で、いつものスーパーにいつもあるとは限らず、牛すじを求めて彷徨うこともしばしばです。小さい頃はおでんに牛すじは当たり前のように入っていたけど、ところ変われば食文化も変わるということでしょう。反対に、ちくわぶは関東に来て初めてその存在を知り大好きになりました。とにかくおでんはだしが命。二日目には昆布と牛すじのうまみが絶妙にあわさって、さらにいい味を出してくれます。

ところで「義経」をここのところ毎回欠かさず見ています。きのうも感動すごかった。タッキーの義経は一語一語が決めぜりふで一瞬一瞬が決め時で、目が離せません。静も凛として潔くて美しい。静と義経の恋物語を見ているよう。先週は「静よさらば」今週は「夢の行く先」来週は「しずやしず」。どうか史実を越えた奇跡を見せて。

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コメント

おはようございます。

二日目のおでん、おいしそうだな。
我が家では、おでんはほとんどその日に食べてしまいます(^^;

私、関東者のせいか、牛すじはいまだかつて食べたことがありません。一度、食べてみたいです。
ちくわぶは子供の頃から大好きです。

義経は、壇ノ浦頃までは見ていたのですが、最近は見ていません。結末がわかってしまっているので、なんだかかわいそうな気がして・・。
でも、chiikoさんの感想をうかがって見たくなってきました。再放送を見ようかしら・・。

それでは、また(^.^)/~~~

投稿: ケララ | 2005.11.14 07:23

私の家もおでん二日目でした~
二日目にはうどん、油揚げに餅をいれたものを
入れたり・・・
ちょっと崩れたジャガイモが美味しかったり・・

もう”おじさん”と言われる私は
二日目のおでんのように
”味のある”人間になっていきたい・・・
と思う今日この頃(w

投稿: こっとんたいむ | 2005.11.14 07:59

ケララさん、こんにちは!
いつもどうもありがとう♡
おでんは大量につくってその日に3分の2ぐらい食べて、また次の日に具を追加して食べます。
牛すじは二日目になると、とろとろになっておいしいですよ。
ちくわぶとの出会いは衝撃的で、まさに未知との遭遇となりました。

私は義経は牛若丸の頃、時々見ていて、それからブランクがあって、壇ノ浦の後から真剣に見るようになりました。
歴史物は結末がある程度わかっているから、せつないですよね。
最終回も迫ってきて、もう涙なくしては見られません。
なんとか奇跡が起きないかしら。

ケララさん、お風邪はその後、大丈夫ですか。
体の内と外から温かくしてください。あと、うがいもね。
早くよくなりますように。ではまた!

投稿: chiiko(ケララさんへ) | 2005.11.14 12:00

こっとんたいむさん、こんにちは!
おでん二日目だったのですね。シンクロ。
こちらも最近だんだん寒くなってきたので
今季、初めてのおでんをつくりました。
じゃがいもは、ほくほくしておいしいですよね。
うどんを入れるというのは初めて知りました。
味のある人は、みんなを温かくしてくれますよね。
どうもありがとうございます。ではまた!

投稿: chiiko(こっとんたいむさんへ) | 2005.11.14 12:13

chiikoさん、こんにちわ!
おでんは、ほんと2日目は味がしみて最高ですね。
ちくわぶって、どんなんだろ。
こちらでは、あまり言わないような・・・。
私が知らないだけかもしれませんね。
段々と寒くなって来ましたので、おでんやお鍋は、
体も心もあったまっていいですね。

投稿: うさうさ | 2005.11.14 16:17

うさうささん、こんにちは!
今、ネット空間でニアミスしていたかも。
どうもありがとうございます。
二日目のおでん、味がしみしみでしたよ。
ちくわぶって、白いちくわみたいな形をしてます。
巨大なうどんのような感じです。
私も関東に越してくるまで知りませんでした。
寒くなってきましたね。
風邪などひきませんように。ではまた!

投稿: chiiko(うさうささんへ) | 2005.11.14 16:25

こんにちは~、chiikoさん。

私もちくわぶって・・・言い方が違って知っているのかも??
わ~、おでんが食べたくなりましたよ~。

タッキー・義経はとうとう奥州行きを決意しましたね。法皇と頼朝の間で苦難の道が続きます。。。。
やはり悲劇の人ですから、先が辛いですね。
でも最期は・・・本当のことは分かってないですから、どんなことになるのでしょう。

投稿: りよ | 2005.11.14 16:36

りよさん、おはようございます!

ちくわぶ……違う言い方もあるかもしれませんね。
スーパーとかで見たことはありますか。
さらにいえば、なると巻を大きくしたような形です。

タッキー・義経、いよいよ思い立ちましたよね。
りよさんは平泉へは行ったことありますか。
とてもすばらしく夢のような場所です。
ほんと、本当のことはその時その場所で起こったことで、
本人にしかわからないことなんですよね。

これからどうなるのでしょうね。
見るのは辛いけど、見てみたいです。

よい一日を。ではまた!

投稿: chiiko(りよさんへ) | 2005.11.15 06:52

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